사는 사람처럼 장보기: 제가 실제로 다니는 나트랑 시장들

매일 쓰는 장바구니는 쏨머이(Xóm Mới), 해산물이 가장 쌀 때는 빈하이(Vĩnh Hải), 손님이 왔거나 마른 오징어를 선물로 사야 할 때는 덤(Đầm), 그리고 봉지에 담겨 나오는 것은 전부 롯데마트나 꼬옵마트. 제가 도는 곳은 그것이 전부입니다. 쩐푸(Trần Phú)의 야시장은 방문객을 위한 곳이고, 그것이 셋이나 있어서 사람들이 자꾸 엉뚱한 데로 안내받습니다.

여기서 2년 동안 장을 보며 배운 규칙이 하나 있고, 그 규칙이 셋 모두에 통합니다. 값은 무게 곱하기 단가이고, 무엇이든 저울이나 석쇠에 올라가기 전에 그 둘을 정해 둡니다.

쏨머이: 제가 실제로 다니는 시장

쩌 쏨머이(Chợ Xóm Mới)는 응오자뜨(Ngô Gia Tự) 49번지, 해변에서 조금 안쪽으로 들어간 곳에 있고 관광 구역 어디에서든 오토바이로 십 분쯤 걸립니다. 예순 해가 넘었고, 상인이 1,000명이 넘으며, 대략 05:00에 열어 18:30까지 갑니다. 가장 붐비는 때는 05:00에서 08:00, 그리고 다시 15:00에서 17:00입니다. 한 집이 필요로 하는 것을 팝니다. 살아 있는 해산물과 생물 해산물, 건어물, 과일과 채소, 조리된 음식, 그리고 일상의 먹을거리. 값은 이 동네 사람을 상대하는 값이고 해변 거리보다 눈에 띄게 낮습니다.

이 시장을 알아 둘 이유는 해산물 좌판입니다. 생선을 사서 다른 데서 요리해 먹을 생각이라면 그 시장이 여기이고, 공개된 조언이 제가 따르는 조언과 같습니다. 사기 전에 두세 군데에 값을 물어보라는 것입니다. 분까 응우옌로안(Bún Cá Nguyên Loan) 국수집이 같은 거리에 있어서, 장보기가 아침 식사로 이어집니다. 시장이 가장 붐빌 때를 볼 만큼 일찍 일어난다면 그 시간에 무엇이 더 있는지는 새벽 다섯 시의 나트랑에 적었습니다.

빈하이: 해산물이 가장 싼 곳

쩌 빈하이(Chợ Vĩnh Hải)는 도시 북쪽의 중심 시장이고, 지금은 박 나트랑동이 된 자리의 2 탕 4(Đường 2 Tháng 4) 거리에 있습니다. 1984년에 마이쑤언트엉(Mai Xuân Thưởng)의 더 작은 시장에서 지금 자리로 옮겼고, 점포가 940곳이 넘게 늘었습니다. 그중 120곳쯤이 살아 있는 해산물을 팔고 48곳이 조리 음식 좌판입니다. 아침에 배에서 바로 물건이 올라오기 때문에 이 도시에서 가장 싼 해산물이 여기 있고, 그래서 갈 시간도 아침입니다. 믿을 만하게 공개된 영업시간은 찾지 못했습니다. 일곱 시가 넘어 도착해서 문이 열려 있지 않았던 적은 한 번도 없습니다.

호텔에서는 쏨머이보다 멀고 기념품을 찾는 사람에게는 아무것도 없는데, 바로 그 점이 이 시장의 매력입니다.

덤 시장: 방문객이 보는 곳

쩌 덤(Chợ Đầm)은 이 도시의 중앙 시장으로, 2 탕 4 광장에서 북쪽으로 약 2km 떨어져 있고 05:00부터 18:30까지 열며, 모든 안내서와 모든 크루즈 버스가 사람을 보내는 곳입니다. 한때 7헥타르의 석호였던 그 자리에 1908년쯤부터 시장이 있었습니다. 1968년 9월 16일의 화재로 건물 126채가 타 버린 뒤 석호는 모래 350,000세제곱미터로 메워졌고, 지름 66.5m의 둥근 연꽃 모양 건물이 세워져 1980년 2월 3일에 문을 열었습니다. 철거는 2013년에 발표되어 2015년에 상인들이 맞섰고, 2021년 3월에 장사는 옆의 새 건물로 옮겨 갔으며, 둥근 건물은 이 도시에서 가장 특징적인 1970년대 건축물로 남아 있습니다.

저는 지금도 두 가지 때문에 이곳을 씁니다. 하나는 말리고 절인 해산물, 닌호아(Ninh Hòa)에서 온 넴쭈아(nem chua), 그리고 선물로 사는 제비집과 마른 오징어입니다. 고르는 폭이 여기가 가장 넓고, 좌판 주인들이 비행기에 실을 짐으로 싸는 데 익숙합니다. 다른 하나는 음식 좌판인데, 정가이고 싸며 제대로 된 해파리 국수 분쓰어(bún sứa)가 있습니다. 기념품과 건어물은 값을 깎는 것이 당연하고, 공개된 요령은 처음 부른 값에서 10에서 20퍼센트를 목표로 하라는 것입니다. 덤 시장에 관한 Nha Trang Guide 페이지는 그보다 더 낮게 시작하라고 권합니다. 가방은 앞으로 메고, 잔돈을 지니고, 달러로 매긴 값은 절대 받지 마세요. 동으로 매긴 값보다 언제나 나쁩니다.

야시장 세 곳 정리

나트랑에는 야시장이라고 불리는 것이 셋 있고, 안내 글들이 그것을 뒤섞습니다.

사람들이 부르는 이름	어디에	시간	어떤 곳인가
시영 야시장	쩐푸 다리 북쪽의 해안 공원	매일 17:30부터 24:00까지	2024년 1월 31일에 문을 연 수레형 점포 65곳, 현금을 받지 않음, 카인호아 특산품과 수공예품
쩐푸 야시장	쩐푸 46번지와 훙브엉(Hùng Vương), 해변에서 한 블록 안쪽	대략 18:00부터 23:00까지	더 오래된 관광 노점 거리, 약 500m에 걸쳐 점포 100곳이 넘음
새 실내 시장	쩐푸 96번지	저녁	2026년 초에 문을 연 상업 야시장

셋 다 제가 장을 보는 곳은 아니지만, 셋 다 그 나름으로는 괜찮습니다. 서서 먹는 해산물 구이, 선물 상자에 담긴 마른 오징어와 캐슈너트, 그리고 저녁의 첫 손님이 크루즈 승객이기 때문에 높게 시작하는 기념품 값. 기념품 값은 세 곳 모두에서 흥정할 수 있고 음식은 정가입니다. 거기서 해산물 구이를 드신다면 석쇠에 올라간 뒤가 아니라 그전에 무게로 값을 정하세요. 야시장에 관한 Nha Trang Guide 페이지가 쩐푸 노점 거리를 자세히 다룹니다.

값이 매겨지는 방식, 그리고 적당한 웃돈

수조 안의 모든 것은 kg 단위로 값이 매겨지고 계산은 무게 곱하기 그 단가입니다. 그래서 차림표에 숫자 없이 “시가”라고만 적힌 자리에서 방문객이 다칩니다. 식당은 법으로 값을 게시해야 합니다. 2026년 6월에 만 안의 한 수상 식당이 거북복을 kg당 290만 VND에 받아 행정 위반 세 건으로 적발되었고, 그중 하나가 값을 게시하지 않은 것이었습니다. kg당 단가를 글로 받고, 생선이 저울에 올라가는 것을 보고, 주방으로 넘어가기 전에 무게를 합의하세요.

가늠할 기준은 시장에서 나옵니다. 그 사건 뒤에 취재에 응한 식당 주인들은 도매 그루퍼가 kg당 120만에서 150만 VND이고, 운송과 수조에서 죽는 손실과 인건비를 더하면 소매가가 그 두 배쯤인 것이 보통이라고 했습니다. 그러니 쏨머이나 빈하이 좌판의 단가에서 두 배를 훌쩍 넘는 값은 가격표가 아니라 흥정입니다. 저는 살 것이 없을 때도 이 이유 하나로 가끔 좌판을 보러 갑니다.

2025년에 한 가지가 더 바뀌었습니다. 7월 1일에 옛 중심부 동들이 하나의 나트랑동으로 합쳐졌고, 나머지 시가지는 박 나트랑, 떠이 나트랑, 남 나트랑이 되었습니다. 시장 안내와 명함에는 지금도 옛 동 이름이 붙어 있고, 앞으로 몇 해 동안 그럴 것입니다. 바뀌지 않은 번지와 거리 이름으로 길을 찾으세요.

나머지는 슈퍼마켓

도시 서쪽 레홍퐁(Lê Hồng Phong) 02번지의 꼬옵마트가 일상용 대형 슈퍼마켓입니다. 약 10,000m2에 품목이 30,000가지가 넘고, 07:30에 열며, 정가에 영수증이 나옵니다. 닫는 시각은 일차 자료로 확인하지 못했습니다. 롯데마트는 쩐흥다오(Trần Hưng Đạo) 01번지 골드코스트 건물 2층과 3층에 있어 해변 거리에 있는 사람에게 편하고, 08:00부터 22:00까지 열며, 한국인 시장이 함께 들여온 한국 식료품이 있습니다. 23/10 거리 58번지에는 더 크고 두 번째인 롯데가 있습니다. 봉지에 든 커피와 느억맘, 유통기한이 적힌 것은 이 둘 중 하나에서 사고, 과일은 철에 따라 시장에서 삽니다. 그건 그것대로 카인호아 과일 달력에서 따로 다룰 이야기입니다.

이 모두가 한 달에 얼마로 모이는지는 나트랑의 한 달 생활비에 있습니다.

현장 메모: 쏨머이에서 채소를 사는 좌판 주인은 매번 제 계산을 깎아서 받고, 저는 따지기를 그만뒀습니다. 이 시장의 값 자체가 이미 할 말을 다 합니다.

제가 한다면

1. 08:00 전에 응오자뜨 49번지의 쏨머이에서 하루 장을 보고, 같은 거리의 국수집에서 아침을 먹습니다.
2. 배에서 막 내린 값으로 해산물을 사고 싶은 날에는 아침에 2 탕 4 거리의 빈하이로 가고, 사 간 것을 요리해 주는 식당을 찾습니다.
3. 건어물과 선물은 덤 시장에서, 부른 값의 10에서 20퍼센트를 깎는 것을 목표로, 그리고 정가 좌판에서 분쓰어 한 그릇.
4. 야시장을 한 곳만 보겠다면 쩐푸 다리 북쪽의 시영 야시장, 17:30부터 자정까지. 이미 쩐푸에 있는 게 아니라면 나머지 둘은 건너뜁니다.
5. 봉지에 든 것은 쩐흥다오 01번지의 롯데마트나 레홍퐁 02번지의 꼬옵마트에서.
6. 살아 있는 것을 산다면 무엇이든: 단가는 글로, 무게는 저울 위에서, 조리되기 전에 둘 다 합의.