庆和的水果日历：芒果、榴莲、葡萄，按月份

甘林 (Cam Lâm) 的芒果在 4 月和 5 月，庆山 (Khánh Sơn) 的榴莲在 7 月底和 8 月，潘郎一带的葡萄一年三造、最甜的在 8 月和 9 月，táo xanh（青枣）3 月到 5 月，庆永 (Khánh Vĩnh) 的青皮柚从 7 月底起。湿的那几个月，10 月到 12 月，是断档，只有春节的葡萄在它的尾巴上接了起来。那是这张日历采信的那套葡萄说法里的断档；我找到的另一套说法是 4 月到 6 月、8 月到 10 月、11 月到 1 月，根本不留断档。

下面的一切，都来自省报里写的种植户自己的时令，不是来自某张菜单。只有在来源给了价格的地方我才写价格，并注明年份，而且它们多半是地头价，不是你在芽庄一个摊子上要付的数。

这张日历

月份	当季	在哪里
1 月	春节葡萄（12 月到 1 月那一造）	Thai An、宁福
2 月	春节葡萄的尾巴；别的很少	潘郎平原
3 月	táo xanh，3 月到 5 月；芒果园 3 月中开花	潘郎；甘林
4 月	芒果开采；葡萄主造；táo xanh	甘林；Thai An
5 月	芒果高峰，2026 年 5 月下旬开采；葡萄；táo xanh	甘林；Thai An
6 月	最后的芒果；Lam Son 的榴莲、山竹和红毛丹；春季葡萄收尾	甘林；Lam Son
7 月	Lam Son 榴莲（2026 年 7 月 17 日到 19 日的节）；庆山榴莲开始；柚子从 7 月底开采	Lam Son；庆山；庆永
8 月	庆山榴莲高峰（2026 年 8 月 14 日到 15 日山口顶集市）；柚子；第二造葡萄，最甜的一造	庆山；庆永；Thai An
9 月	柚子；葡萄；最后的榴莲	庆永；Thai An；庆山
10 月	按一种说法是秋葡萄；雨开始了	Thai An
11 月	湿季的断档；按一种说法冬葡萄正上来	Thai An
12 月	春节葡萄	Thai An、宁福

芒果：甘林，4 月到 6 月

甘林是芽庄和机场之间那片平地，也是本省的芒果之乡：2026 年庆和有 9,059 公顷芒果，其中 7,808 公顷挂果，一年产量超过 53,000 吨。澳洲品种 xoài Úc 2015 年来到这里，到 2025 年占了原来那个县约 4,500 公顷，此外还有 cát Hòa Lộc、Canh Nông、Đài Loan 和 tứ quý，以及本地的 Thủy Triều。主收在 4 月到 6 月：2026 年是 5 月下旬开采，更早的年份里，省报报道过 5 月中果园全面开采，也报道过 5 月 22 日的尾季采收。果园大约在 3 月中开花，那是乡间小路上最好看的半个月。

甘林社 Tân Hải 村的一些果园，有的树龄已经几十年，现在接待访客进去采、在树下吃，要通过果园或者本地公司安排，不能直接走进去。我给不了你的，是一个有来源的路边价：省报上的数字是地头价，而它们已经连着三季崩了，从好年份的每公斤 30,000 到 50,000 越南盾，掉到 2026 年的每公斤 1,000 到 3,000 越南盾，2025 年 5 月原来那个县里约有 1,800 吨卖不出去。摊子上的价钱是另一个数，而这中间的差价是种植户的问题。甘林的芒果之乡写了怎么去过一天。

榴莲：庆山，7 月底到 8 月

庆山比湄公河三角洲晚熟一到两个月，比中部高原早约一个月，所以收获大约从 7 月到 8 月底，高峰在 8 月，而这个时间差让果子卖得上价。2024 年 7 月，这片高原有 2,600 公顷榴莲，其中 1,600 公顷挂果，产量约 17,000 吨；到 2026 年 8 月，已经超过 3,800 公顷，其中超过 2,600 公顷投产，预计产量 40,000 到 41,000 吨，来自 4,600 多户人家，其中 2,500 多户是拉格莱人和其他少数民族的种植户。品种是金枕 (Monthong) 和 Ri6。

价格是本省记录得最清楚的。2024 年 7 月，Ri6 的批发价是每公斤 55,000 到 60,000 越南盾，金枕是 75,000 到 85,000 越南盾，一级金枕的零售价是 98,000 到 103,000 越南盾；2026 年 8 月的地头价约每公斤 50,000 越南盾。果园沿着 Tô Hạp 和 Sơn Bình 一带的谷地铺开，我在路边摊或者山口顶服务区的集市上买。水果节最近一次是 2024 年 8 月 10 日到 13 日，约有 20,000 名访客；2026 年的收获活动是 8 月 14 日和 15 日在 Đông Khánh Sơn 服务区办的集市和文化空间，第二天早上 06:00 到 10:00 卖农产品。榴莲季的庆山写了这趟行程，而庆山山口是唯一进去的路。

葡萄和 táo xanh：干旱的南部

原来的宁顺 (Ninh Thuận) 是越南的葡萄之乡，按 2026 年的一份报道，超过 1,000 公顷，一年产 26,000 到 28,000 吨，另有一个更老的数字，2020 年约 2,200 公顷。藤一年结好几次，而各个来源在边界上说法不一：一种说是 4 月到 5 月、8 月到 9 月、12 月到 1 月，另一种说是 4 月到 6 月、8 月到 10 月、11 月到 1 月，最甜的果子在 8 月和 9 月，经过夏天的太阳之后。Red Cardinal 是传统的红葡萄；NH01-48 是绿的；NH01-152 是粉色无籽的。

海岸公路上、快到永希的 Thái An 村，就是那个葡萄园村子：约 200 公顷，成排的架子 07:00 到 18:00 免费开放，2025 年园口每公斤 40,000 到 50,000 越南盾，旁边还卖糖浆、葡萄干和农家自酿的葡萄酒。潘郎以南、宁福的 Ba Mọi 农场是另一站，免费进，有 13 个品种。2021 年约有 40 公顷真正的酿酒葡萄，是为林同的酒庄种的；园子里那一瓶是纪念品，不是什么招牌。那种又小又脆的 táo xanh 青枣，在潘郎一带、Thai An 和 703 号省道沿线的网棚下种着，主季在农历二月到四月，通常就是 3 月到 5 月；有一份指南给出的价格是普通的 táo gió 每公斤 25,000 到 30,000 越南盾，个头大些的 táo bom 是 35,000 到 50,000 越南盾。宁顺的葡萄和酒写了这些园子。

庆永的柚子，和 Lam Son 的果园

芽庄以西、大叻公路沿线的拉格莱人和京族农户种着约 600 公顷青皮柚 bưởi da xanh，其中约 330 公顷在 2025 年 7 月挂果。采收从 7 月底开始，单产平均接近每公顷 4.5 吨，一年超过 1,400 吨，地头价是每公斤 20,000 到 40,000 越南盾。果园在 QL27C 沿线，以及庆永镇和 Khánh Phú 之间的那些支谷里，8 月和 9 月是它的月份。这个集体商标自 2019 年起在用。

Lâm Sơn 在原 Ninh Sơn 的丘陵上，在从潘郎上大叻的路边，是南部的果园带：榴莲、山竹、红毛丹、芒果和柚子从 6 月熟到 7 月，还有一个水果与美食节，2026 年 7 月 17 日到 19 日办了第二届，卡着榴莲的时间。

我怎么买

在路边，在产地，在表上写的那个月。唯一的例外是城里：我真正会去的几个市场里，当季的这些东西全都有，加价多少我从来没见过公开的数字，所以芽庄摊子上的公道价我没有数字，也不会编一个。称重，在上秤之前先问每公斤多少钱，然后买丑的那个榴莲；价钱按重量算，而卖的人知道哪个好。

我会怎么做

3 月中，一个早上骑甘林的乡间小路看花，5 月下半月再去一趟看采收。7 月底，骑去 To Hap 在摊子上买榴莲，在高原上住一晚。8 月中，山口顶的集市，回程顺路在庆永买柚子。任何一个干月份，去海岸公路上的 Thai An 在园口买葡萄，8 月或 9 月最好。至于 10 月和 11 月，什么都不做：庆和逐月里的雨，就是这张表安静下来的原因。