Провинция /Еда и напитки/Сезоны и погода
Манго в апреле и мае в Камламе, дуриан в конце июля и в августе в Кханьшоне, виноград тремя урожаями вокруг Фанранга, самый сладкий в августе и сентябре, зелёные яблочки с марта по май, помело с конца июля в Кханьвине. С октября по декабрь провал. В таблице месяцы, в разделах, где покупаю я и как выглядела цена, у которой есть источник.
Манго в апреле и мае в Камламе (Cam Lâm), дуриан в конце июля и в августе в Кханьшоне (Khánh Sơn), виноград тремя урожаями вокруг Фанранга, самый сладкий в августе и сентябре, зелёные яблочки с марта по май и помело с зелёной кожурой с конца июля в Кханьвине (Khánh Vĩnh). Мокрые месяцы, с октября по декабрь, это провал, и только тетовский виноград поспевает к их концу. Это провал по той версии виноградного сезона, которой следует этот календарь; другая, которую я нашёл, даёт с апреля по июнь, с августа по октябрь и с ноября по январь, и провала не оставляет вовсе.
Всё ниже взято из сезонов самих хозяйств, как о них пишет провинциальная пресса, а не из меню. Цены приводятся только там, где их даёт источник, с годом, и это в основном закупочные цены в саду, а не то, что вы заплатите на лотке в Нячанге.
| Месяц | В сезоне | Где |
|---|---|---|
| Январь | Тетовский виноград (урожай с декабря по январь) | Тхайан, Ниньфыок |
| Февраль | Хвост тетовского винограда; больше почти ничего | Равнина Фанранга |
| Март | Зелёное яблочко с марта по май; манговые сады цветут в середине марта | Фанранг; Камлам |
| Апрель | Начинается сбор манго; основной урожай винограда; зелёное яблочко | Камлам; Тхайан |
| Май | Пик манго, в 2026 году собирают с конца мая; виноград; зелёное яблочко | Камлам; Тхайан |
| Июнь | Последнее манго; дуриан, мангостин и рамбутан Ламшона; конец весеннего винограда | Камлам; Ламшон |
| Июль | Дуриан Ламшона (фестиваль с 17 по 19 июля 2026 года); начинается дуриан Кханьшона; помело собирают с конца июля | Ламшон; Кханьшон; Кханьвинь |
| Август | Пик дуриана Кханьшона (рынок на перевале 14 и 15 августа 2026 года); помело; второй урожай винограда, самый сладкий | Кханьшон; Кханьвинь; Тхайан |
| Сентябрь | Помело; виноград; последний дуриан | Кханьвинь; Тхайан; Кханьшон |
| Октябрь | По одному источнику осенний виноград; начинаются дожди | Тхайан |
| Ноябрь | Мокрый провал; по одному источнику подходит зимний виноград | Тхайан |
| Декабрь | Тетовский виноград | Тхайан, Ниньфыок |
Камлам, это ровная земля между Нячангом и аэропортом, и это манговая столица провинции: 9 059 га манго в Кханьхоа в 2026 году, из них 7 808 га плодоносящих, и больше 53 000 тонн в год. Австралийский сорт, xoài Úc, появился в 2015 году и к 2025 году занимал около 4 500 га бывшего района, рядом с cát Hòa Lộc, Canh Nông, Đài Loan и tứ quý и местным Thủy Triều. Основной сбор идёт с апреля по июнь: в 2026 году собирать начали в конце мая, а в прежние годы пресса писала о садах в полном сборе в середине мая и о сборе в конце сезона 22 мая. Сады цветут примерно в середине марта, и это самые красивые две недели на просёлках.
В садах деревни Танхай в общине Камлам, где есть деревья по нескольку десятков лет, теперь принимают гостей, чтобы рвать и есть под деревьями, по договорённости через сами сады или местную компанию, а не с улицы. Чего я вам дать не могу, так это придорожной цены с источником: цифры в прессе, это закупочные цены в саду, и они падают три сезона подряд, в хорошие годы это было от 30 000 до 50 000 VND за килограмм, а в 2026 году от 1 000 до 3 000 VND за килограмм, и в мае 2025 года по бывшему району осталось непроданным около 1 800 тонн. Цена на лотке, это другое число, и разрыв, это проблема хозяина сада. Манговый край Камлама, это целый день поездки.
Кханьшон поспевает на один-два месяца позже дельты Меконга и примерно на месяц раньше Центрального нагорья, так что сбор идёт примерно с июля до конца августа с пиком в августе, и за эти сроки фрукт продаётся с надбавкой. В июле 2024 года на плато было 2 600 га дуриана, из них 1 600 га плодоносящих, и около 17 000 тонн; к августу 2026 года стало больше 3 800 га, из них больше 2 600 га в производстве, с прогнозом от 40 000 до 41 000 тонн более чем с 4 600 дворов, из которых больше 2 500, это раглай и другие хозяева из меньшинств. Сорта, монтонг и Ri6.
Цены здесь задокументированы лучше всех в провинции. В июле 2024 года Ri6 стоил от 55 000 до 60 000 VND за килограмм оптом, а монтонг от 75 000 до 85 000 VND, причём монтонг первого сорта в рознице шёл от 98 000 до 103 000 VND; в августе 2026 года закупочная цена в саду была около 50 000 VND за килограмм. Сады тянутся по долине вокруг Тохапа (Tô Hạp) и Шонбиня, а я покупаю на придорожных лотках или на рынке у площадки отдыха на перевале. Фестиваль фруктов последний раз проводили с 10 по 13 августа 2024 года, примерно с 20 000 гостей; в 2026 году праздником урожая стали рынок и культурная площадка на площадке отдыха Донгкханьшон 14 и 15 августа, с продуктами с 06:00 до 10:00 во второе утро. Кханьшон в сезон дуриана, это сама поездка, а перевал Кханьшона, это единственная дорога туда.
Бывший Ниньтхуан, это виноградный край Вьетнама: больше 1 000 га, дающих от 26 000 до 28 000 тонн в год по сообщению 2026 года, при более старой цифре около 2 200 га в 2020 году. Лоза плодоносит несколько раз в год, и источники расходятся в краях сезонов: один называет с апреля по май, с августа по сентябрь и с декабря по январь, другой с апреля по июнь, с августа по октябрь и с ноября по январь, а самый сладкий фрукт даёт август и сентябрь, после летнего солнца. Red Cardinal, это традиционный красный; NH01-48, зелёный; NH01-152, розовый бессемянный.
Деревня Тхайан (Thái An), на прибрежной дороге прямо перед Виньхи, это садовая деревня: около 200 га, ряды открыты бесплатно с 07:00 до 18:00, виноград у ворот в 2025 году от 40 000 до 50 000 VND за килограмм, а рядом продают сироп, изюм и домашнее виноградное вино. Ферма Бамоя в Ниньфыоке, к югу от Фанранга, это вторая остановка, вход свободный, 13 сортов. В 2021 году примерно 40 га настоящего винного винограда растили для виноделен Ламдонга; бутылка в саду, это сувенир, а не заявление. Маленькое хрусткое зелёное яблочко, táo xanh, которое растят под сетками вокруг Фанранга, в Тхайане и вдоль провинциальной дороги 703, держит основной сезон со второго по четвёртый лунный месяц, обычно с марта по май; один путеводитель называл от 25 000 до 30 000 VND за килограмм за обычное táo gió и от 35 000 до 50 000 VND за более крупное táo bom. Про сады написано в статье виноград и вино Ниньтхуана.
Фермеры раглай и кинь к западу от Нячанга на далатской дороге держат примерно 600 га помело с зелёной кожурой, bưởi da xanh, из которых около 330 га плодоносили в июле 2025 года. Собирать начинают в конце июля, урожайность в среднем почти 4,5 тонны с гектара, больше 1 400 тонн в год, а закупочная цена в саду была от 20 000 до 40 000 VND за килограмм. Сады стоят вдоль QL27C и по боковым долинам между городком Кханьвинь и Кханьфу, а месяцы, это август и сентябрь. Коллективный товарный знак действует с 2019 года.
Ламшон (Lâm Sơn), в холмах бывшего Ниньшона на дороге из Фанранга наверх в Далат, это садовый пояс юга: дуриан, мангостин, рамбутан, манго и помело поспевают с июня в июль, а фестиваль фруктов и еды провели там во второй раз с 17 по 19 июля 2026 года, под дуриан.
У дороги, у источника, в тот месяц, который называет таблица. Единственное исключение, это город: рынки из статьи про рынки, которыми я действительно пользуюсь, держат всё это в сезон с наценкой, опубликованной я её никогда не видел, так что честной цифры по нячангскому лотку у меня нет и выдумывать я её не стану. Взвешивайте, спрашивайте цену за килограмм до того, как товар ляжет на весы, и берите уродливый дуриан; цена идёт по весу, а продавцы знают, какие хорошие.
Середина марта, утро по просёлкам Камлама ради цветения, и ещё раз во второй половине мая ради сбора. Конец июля, поездка в Тохап за дурианом на лотках, с ночёвкой на плато. Середина августа, рынок на перевале, потом Кханьвинь за помело по дороге домой. Любой сухой месяц, Тхайан на прибрежной дороге за виноградом у ворот, лучше всего в августе или сентябре. А в октябре и ноябре ничего: дождь из статьи про Кханьхоа месяц за месяцем, это причина, по которой таблица замолкает.
Основной сбор идёт с апреля по июнь: в 2026 году собирать начали в конце мая, а в 2023 году о сборе в конце сезона писали 22 мая. Сады цветут примерно в середине марта. Австралийский сорт, который сажают с 2015 года, это большая часть того, что вы увидите.
Примерно с июля до конца августа, пик в августе: на один-два месяца позже дельты Меконга и на месяц раньше Центрального нагорья. Закупочная цена в саду в августе 2026 года была около 50 000 VND за килограмм; монтонг первого сорта в 2024 году продавали от 98 000 до 103 000 VND.
Несколько раз в году. Хозяйства называют основной урожай с апреля по май или июнь, второй с августа по сентябрь или октябрь и тетовский с декабря по январь. Сады Тхайана на прибрежной дороге в 2025 году продавали виноград от 40 000 до 50 000 VND за кило, а ходить по ним можно бесплатно.
У источника: придорожные лотки в долине Тохапа и рынок на перевале Кханьшона за дурианом, ворота садов Тхайана за виноградом и сады вдоль QL27C за помело. В манговые сады Камлама пускают по договорённости, а не с улицы.
Фестиваль фруктов и еды в Ламшоне, в бывшем Ниньшоне, прошёл с 17 по 19 июля 2026 года, под дуриан. Собственный фестиваль Кханьшона последний раз проводили с 10 по 13 августа 2024 года; в 2026 году праздником урожая стал двухдневный рынок на площадке отдыха на перевале, 14 и 15 августа.
Прочитано 15 сентября 2026 г.. Цены, часы работы и правила меняются; вот страницы, откуда взяты цифры.
С февраля по май, вот когда я советую друзьям приезжать: сухо, море от 25,5 до 29 градусов, меньше 70 мм дождя в месяц. С июня по август жарко и всё равно хорошо, сентябрь переламывается, а октябрь и ноябрь, это два месяца, которых стоит избегать, если вы не любите дождь. В горах и на сухом юге правила свои.
Сначала север: Доклет и соль Хонкхоя, Даммон и Муйдой, Дайлань и старая дорога через перевал Ка. Потом на запад до верха перевала Кханьле, на юг через перевал Кханьшон в Тохап и к Тагу, вниз к бухте Камрань и Биньлапу, по прибрежной дороге Нуйчуа в Фанранг и 95 км по шоссе 1 домой. Не с октября по декабрь.
Единственный во Вьетнаме виноградный край стоит того, чтобы его увидеть: шпалерные ряды в самом сухом углу страны, с ягодой, которая слаще всего в августе и сентябре. Вино, которое продают в садах, это фермерский продукт из столового винограда, сладкий и ближе к сиропу; берите вместо него виноград, изюм и зелёное яблочко. По Тхайану можно ходить бесплатно, с 07:00 до 18:00.
Ханграй, это поднятая плита ископаемого коралла на прибрежной дороге DT702, которую ведут как посетительскую площадку национального парка Нуйчуа, и купаться там негде. Ехать на первом свету на падающей воде ради того, как вода сливается с террас, и с декабря по март ради зелёного мха. Официальной платы я так и не нашёл; туристические сайты называют от 30 000 до 35 000 VND.
