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Mango im April und Mai in Cam Lam, Durian Ende Juli und im August in Khanh Son, Trauben in drei Ernten rund um Phan Rang, die süßesten im August und September, grüne Äpfel von März bis Mai, Pomelo ab Ende Juli in Khanh Vinh. Oktober bis Dezember ist die Lücke. Die Tabelle hat die Monate, die Abschnitte haben, wo ich kaufe und wie ein belegter Preis aussah.
Mango im April und Mai in Cam Lâm, Durian Ende Juli und im August in Khánh Sơn, Trauben in drei Ernten rund um Phan Rang, die süßesten im August und September, grüne Äpfel von März bis Mai und Grünschalen-Pomelo ab Ende Juli in Khánh Vĩnh. Die nassen Monate, Oktober bis Dezember, sind die Lücke, und nur die Tet-Trauben kommen an ihrem Ende noch auf. Das ist die Lücke nach der Darstellung zu den Trauben, der dieser Kalender folgt; die andere Darstellung, die ich gefunden habe, nennt April bis Juni, August bis Oktober und November bis Januar und lässt überhaupt keine Lücke.
Alles Folgende stammt aus den Saisonangaben der Anbauer selbst, wie sie in der Provinzpresse stehen, und nicht von einer Speisekarte. Preise stehen nur dort, wo eine Quelle einen nennt, mit dem Jahr, und sie gelten meist ab Hof, was nicht das ist, was du an einem Stand in Nha Trang zahlst.
| Monat | In der Saison | Wo |
|---|---|---|
| Januar | Tet-Trauben (Ernte Dezember bis Januar) | Thai An, Ninh Phuoc |
| Februar | Das Ende der Tet-Trauben; sonst wenig | Ebene von Phan Rang |
| März | Grüner Apfel von März bis Mai; die Mangogärten blühen Mitte März | Phan Rang; Cam Lam |
| April | Die Mangoernte beginnt; Haupternte der Trauben; grüner Apfel | Cam Lam; Thai An |
| Mai | Höhepunkt der Mango, Pflücken ab Ende Mai 2026; Trauben; grüner Apfel | Cam Lam; Thai An |
| Juni | Letzte Mango; Durian, Mangostan und Rambutan aus Lam Son; Ende der Frühjahrstrauben | Cam Lam; Lam Son |
| Juli | Durian aus Lam Son (Fest 17. bis 19. Juli 2026); die Durian aus Khanh Son fängt an; Pomelo ab Ende Juli | Lam Son; Khanh Son; Khanh Vinh |
| August | Höhepunkt der Durian aus Khanh Son (Markt auf der Passhöhe 14. bis 15. August 2026); Pomelo; zweite Traubenernte, die süßeste | Khanh Son; Khanh Vinh; Thai An |
| September | Pomelo; Trauben; die letzte Durian | Khanh Vinh; Thai An; Khanh Son |
| Oktober | Herbsttrauben nach einer Darstellung; der Regen fängt an | Thai An |
| November | Die nasse Lücke; Wintertrauben kommen nach einer Darstellung auf | Thai An |
| Dezember | Tet-Trauben | Thai An, Ninh Phuoc |
Cam Lam ist das flache Land zwischen Nha Trang und dem Flughafen, und es ist die Mangohauptstadt der Provinz: 9.059 ha Mango in Khanh Hoa im Jahr 2026, davon 7.808 ha tragend, für über 53.000 Tonnen im Jahr. Die australische Sorte, xoài Úc, kam 2015 und bedeckte bis 2025 rund 4.500 ha des früheren Distrikts, neben cát Hòa Lộc, Canh Nông, Đài Loan und tứ quý und der einheimischen Thủy Triều. Die Haupternte läuft von April bis Juni: 2026 fing das Pflücken Ende Mai an, und in früheren Jahren berichtete die Presse Mitte Mai von Gärten in voller Ernte und am 22. Mai vom Pflücken am Saisonende. Die Gärten blühen um Mitte März, und das sind die schönsten zwei Wochen auf den Nebenstraßen.
Gärten im Weiler Tân Hải in der Gemeinde Cam Lam, manche mit jahrzehntealten Bäumen, nehmen inzwischen Besucher zum Pflücken und Essen unter den Bäumen auf, nach Absprache über die Gärten oder eine örtliche Firma und nicht spontan. Was ich dir nicht geben kann, ist ein belegter Preis am Straßenrand: Die Zahlen in der Presse sind Preise ab Hof, und sie sind drei Saisons hintereinander eingebrochen, von 30.000 bis 50.000 VND das Kilo in guten Jahren auf 1.000 bis 3.000 VND das Kilo im Jahr 2026, mit rund 1.800 Tonnen, die im Mai 2025 im ganzen früheren Distrikt unverkauft blieben. Der Standpreis ist eine andere Zahl, und der Abstand dazwischen ist das Problem der Anbauer. Das Mangoland von Cam Lam ist der Tag draußen.
Khanh Son reift ein bis zwei Monate nach dem Mekong-Delta und rund einen Monat vor dem Zentralen Hochland, die Ernte läuft also etwa von Juli bis Ende August mit dem Höhepunkt im August, und für dieses Timing erzielt die Frucht einen Aufpreis. Das Hochplateau hatte im Juli 2024 2.600 ha Durian mit 1.600 ha tragend, für rund 17.000 Tonnen; bis August 2026 waren es über 3.800 ha mit über 2.600 ha im Ertrag und einer Prognose von 40.000 bis 41.000 Tonnen von mehr als 4.600 Haushalten, über 2.500 davon Raglai und andere Anbauer aus Minderheiten. Die Sorten sind Monthong und Ri6.
Die Preise sind die am besten belegten der Provinz. Im Juli 2024 lag Ri6 im Großhandel bei 55.000 bis 60.000 VND das Kilo und Monthong bei 75.000 bis 85.000 VND, Monthong erster Güte im Einzelhandel bei 98.000 bis 103.000 VND; im August 2026 lag der Preis ab Hof bei rund 50.000 VND das Kilo. Die Gärten säumen das Tal um Tô Hạp und Sơn Bình, und ich kaufe an den Straßenständen oder auf dem Markt am Rastplatz auf der Passhöhe. Das Obstfest fand zuletzt vom 10. bis 13. August 2024 statt, mit rund 20.000 Besuchern; 2026 war die Erntefeier ein Markt mit Kulturraum am Rastplatz Đông Khánh Sơn am 14. und 15. August, mit Erzeugermarkt von 06:00 bis 10:00 am zweiten Morgen. Khanh Son in der Durian-Saison ist die Fahrt, und der Khanh-Son-Pass ist die einzige Straße hinauf.
Das frühere Ninh Thuận ist Vietnams Traubenland, über 1.000 ha, die nach einem Bericht von 2026 26.000 bis 28.000 Tonnen im Jahr bringen, bei einer älteren Zahl von rund 2.200 ha im Jahr 2020. Die Reben tragen mehrmals im Jahr, und die Quellen sind sich über die Ränder uneins: Eine nennt April bis Mai, August bis September und Dezember bis Januar, eine andere April bis Juni, August bis Oktober und November bis Januar, mit den süßesten Früchten im August und September nach der Sommersonne. Red Cardinal ist die klassische rote Sorte, NH01-48 die grüne, NH01-152 eine rosa kernlose.
Der Weiler Thái An an der Küstenstraße kurz vor Vĩnh Hy ist das Gartendorf: rund 200 ha, die Reihen von 07:00 bis 18:00 kostenlos offen, Trauben 2025 für 40.000 bis 50.000 VND das Kilo am Tor, dazu Sirup, Rosinen und ein im Haus gemachter Traubenwein. Der Hof von Ba Mọi in Ninh Phước, südlich von Phan Rang, ist die andere Station, kostenlos zu betreten, mit 13 Sorten. Rund 40 ha echte Weintrauben wurden 2021 für Kellereien in Lam Dong angebaut; die Flasche im Garten ist ein Andenken und keine Behauptung. Der kleine, knackige grüne Apfel, táo xanh, der rund um Phan Rang, in Thai An und an der Provinzstraße 703 unter Netzen wächst, hat seine Hauptsaison im zweiten bis vierten Mondmonat, meist März bis Mai; ein Führer nannte 25.000 bis 30.000 VND das Kilo für den gewöhnlichen táo gió und 35.000 bis 50.000 VND für den größeren táo bom. Trauben und Wein aus Ninh Thuan hat die Gärten.
Die Bäuerinnen und Bauern der Raglai und der Kinh westlich von Nha Trang an der Straße nach Da Lat bauen rund 600 ha Grünschalen-Pomelo an, bưởi da xanh, davon waren im Juli 2025 rund 330 ha tragend. Das Pflücken beginnt Ende Juli, die Erträge liegen im Mittel bei knapp 4,5 Tonnen je Hektar für über 1.400 Tonnen im Jahr, und der Preis ab Hof lag bei 20.000 bis 40.000 VND das Kilo. Die Gärten liegen an der QL27C und in den Seitentälern zwischen der Stadt Khanh Vinh und Khánh Phú, und August und September sind die Monate. Die Kollektivmarke ist seit 2019 in Gebrauch.
Lâm Sơn, in den Hügeln des früheren Ninh Sơn an der Straße von Phan Rang hinauf nach Da Lat, ist der Gartengürtel des Südens: Durian, Mangostan, Rambutan, Mango und Pomelo reifen von Juni in den Juli hinein, und ein Obst- und Essensfest fand dort zum zweiten Mal vom 17. bis 19. Juli 2026 statt, auf die Durian gelegt.
Am Straßenrand, an der Quelle, in dem Monat, den die Tabelle nennt. Die eine Ausnahme ist die Stadt: Die Märkte, die ich wirklich nutze, führen alles davon in der Saison, mit einem Aufschlag, den ich nie veröffentlicht gesehen habe, ich habe also keine Zahl für einen fairen Preis an einem Stand in Nha Trang und erfinde auch keine. Wiegen lassen, vor der Waage nach dem Kilopreis fragen und die hässliche Durian kaufen; bezahlt wird nach Gewicht, und die Verkäufer wissen, welche gut sind.
Mitte März ein Morgen auf den Nebenstraßen von Cam Lam wegen der Blüte, und noch einmal in der zweiten Maihälfte wegen der Ernte. Ende Juli die Fahrt nach To Hap für Durian an den Ständen, mit einer Nacht auf dem Hochplateau. Mitte August der Markt auf der Passhöhe, dann Khanh Vinh für Pomelo auf dem Heimweg. In jedem trockenen Monat Thai An an der Küstenstraße für Trauben am Tor, am besten im August oder September. Und im Oktober und November gar nichts: Der Regen in Khanh Hoa Monat für Monat ist der Grund, warum die Tabelle leise wird.
Die Haupternte läuft von April bis Juni, 2026 fing das Pflücken Ende Mai an, und 2023 wurde am 22. Mai vom Pflücken am Saisonende berichtet. Die Gärten blühen um Mitte März. Die australische Sorte, seit 2015 gepflanzt, ist das meiste, was du siehst.
Etwa von Juli bis Ende August, mit dem Höhepunkt im August: ein bis zwei Monate nach dem Mekong-Delta und einen Monat vor dem Zentralen Hochland. Ab Hof lagen die Preise im August 2026 bei rund 50.000 VND das Kilo; Monthong erster Güte kostete 2024 im Einzelhandel 98.000 bis 103.000 VND.
Mehrmals im Jahr. Die Anbauer nennen eine Haupternte von April bis in den Mai oder Juni, eine zweite von August bis September oder Oktober und eine Tet-Ernte von Dezember bis Januar. Die Gärten von Thai An an der Küstenstraße verkauften 2025 für 40.000 bis 50.000 VND das Kilo und sind frei begehbar.
An der Quelle: an den Straßenständen im Tal von To Hap und auf dem Markt auf der Passhöhe von Khanh Son für Durian, an den Gartentoren von Thai An für Trauben und in den Gärten an der QL27C für Pomelo. Die Mangogärten in Cam Lam nehmen Besucher nach Absprache, nicht spontan.
Das Obst- und Essensfest von Lam Son im früheren Ninh Son lief vom 17. bis 19. Juli 2026, auf die Durian gelegt. Khanh Son hielt sein eigenes Fest zuletzt vom 10. bis 13. August 2024 ab; 2026 war die Erntefeier ein zweitägiger Markt am Rastplatz auf der Passhöhe, am 14. und 15. August.
Abgerufen am 15. September 2026. Preise, Öffnungszeiten und Regeln ändern sich; das sind die Seiten, aus denen die Zahlen stammen.
Februar bis Mai ist der Zeitraum, den ich Freunden empfehle: trocken, das Meer zwischen 25,5 und 29 Grad, unter 70 mm Regen im Monat. Juni bis August ist heiß und in Ordnung, im September dreht es, und Oktober und November sind die zwei Monate, die du meidest, wenn du Regen nicht magst. Im Hochland und im trockenen Süden gelten andere Regeln.
Erst nach Norden: Doc Let und das Salz von Hon Khoi, Dam Mon und Mui Doi, Dai Lanh und die alte Ca-Pass-Straße. Dann hinauf bis auf die Höhe des Khanh-Le-Passes, südwärts über den Khanh-Son-Pass nach To Hap und Ta Gu, hinab zur Bucht von Cam Ranh und Binh Lap, die Küstenstraße nach Phan Rang, 95 km Nationalstraße 1 nach Hause. Nicht Oktober bis Dezember.
Vietnams einziges Traubenland lohnt sich: Spalierreihen in der trockensten Ecke des Landes, mit Früchten, die im August und September am süßesten sind. Der Wein, der in den Gärten verkauft wird, ist ein Hofprodukt aus Tafeltrauben, süß und näher an einem Sirup; kauf stattdessen Trauben, Rosinen und den grünen Apfel. Thai An ist frei begehbar, von 07:00 bis 18:00.
Hang Rai ist eine gehobene Bank aus fossilen Korallen an der Küstenstraße DT702, betrieben als Besucherstelle des Nationalparks Nui Chua, und es ist nichts zum Schwimmen. Geh bei erstem Licht und ablaufendem Wasser hin, wegen des Wassers, das über die Terrassen abläuft, und zwischen Dezember und März wegen des grünen Mooses. Eine offizielle Gebühr habe ich nie gefunden; Reiseseiten nennen 30.000 bis 35.000 VND.
