Cam Ranh /Essen und Trinken/Touren
Der Distrikt, durch den alle fahren, ist die Mangohauptstadt der Küste: Khanh Hoa hatte 2026 9.059 ha Mango, das meiste davon in Cam Lam, und die australische Sorte, seit 2015 gepflanzt, ist heute die Hauptkultur. Die Ernte hat ihren Höhepunkt von April bis Juni, ich halte an den Ständen am Straßenrand der Flughafenstraße, und in einem Jahr mit Überangebot kostet die Frucht fast nichts.
Cam Lâm ist der flache, trockene Distrikt zwischen dem Flughafen Cam Ranh und Nha Trang, durch den jeder Besucher fährt und in dem fast niemand hält, und dort wächst der größte Teil der Mango der Provinz. Khánh Hòa hatte 2026 9.059 ha Mango, davon 7.808 ha im Ertrag, mit über 53.000 Tonnen im Jahr, und die Provinz selbst nennt Cam Lam die Mangohauptstadt. Die Ernte hat ihren Höhepunkt von April bis Juni. Wenn du in diesem Fenster landest, ist die Frucht an den Ständen am Straßenrand der Flughafenstraße das Beste, was du isst, bevor du dein Hotel erreichst.
In der Saison halte ich fast jede Woche an diesen Ständen. Dieser Beitrag ist der Distrikt dahinter: was angebaut wird, wie viel, wann es reift, was es wert ist, und eine kurze Runde durch die Gärten für einen Morgen, an dem es am Strand windig ist.
Die Sorte, für die der Distrikt steht, ist xoài Úc, die australische Mango: eine große Frucht, die rot und golden anläuft, mit kleinem Kern, wenig Faser und einem Duft, den du von der Straße aus riechst. Sie kam 2015 nach Cam Lam und stand bis 2025 auf rund 4.500 ha des früheren Distrikts, womit sie in zehn Jahren zur Hauptkultur geworden ist. Daneben wachsen in den Gärten cát Hòa Lộc, die klassische Mango des Südens, sowie Canh Nông, Đài Loan (die taiwanesische), tứ quý und die einheimische Sorte Thủy Triều.
Die Größenordnung sieht man am besten an einer Stelle zusammen. Im Mai 2023 hatte der Distrikt über 7.570 ha Mango; im Juni 2026 zählte die Provinz 9.059 ha, davon 4.054 ha registriert unter 41 Anbaugebietscodes, 36 davon für den Export. Der wichtigste Exportmarkt ist China, dahinter die Vereinigten Staaten, Australien, Neuseeland und die EU. Die Gemeinde Cam Lam nach der Reform, die nur ein Teil des alten Distrikts ist, hält davon rund 1.200 ha, über 856 ha davon australische.
Die Haupternte läuft von April bis Juni, und die Gärten blühen um Mitte März, wenn der ganze Distrikt schwach süß riecht. 2026 begann das Pflücken Ende Mai; 2023 berichtete Báo Khánh Hòa am 22. Mai von der Ernte am Saisonende, und 2025 standen die Gärten Mitte Mai in voller Ernte. Das ehrliche Fenster für die beste Frucht ist also Ende April bis Mitte Juni, und danach würde ich keine Reise mehr darum herum planen.
Essensseiten beschreiben eine kleinere zweite Ernte von November bis Februar. Ich habe im Dezember Mango aus Cam Lam gekauft, und sie war in Ordnung, aber sie war nicht die Frucht vom April. Der Obstkalender für die Provinz hat die übrigen Ernten der Provinz, und wenn du die andere große willst, ist Khanh Son in der Duriansaison die Straße aufs Hochplateau, eine Stunde landeinwärts.
Das ist der Teil, den die Stände am Straßenrand dir nicht sagen. Die australische Mango hat drei schlechte Saisons hintereinander hinter sich, und die Preise, die die Bauern bekommen, sind zusammengebrochen.
| Jahr | Preis ab Hof, australische Mango | Quelle |
|---|---|---|
| Gute Jahre | 30.000 bis 50.000 VND je kg; in manchen Jahren 70.000 bis 100.000 | Bao Khanh Hoa, 2025 und 2026 |
| Saisonende 2023 | Güte 1 26.000 bis 28.000 VND; Güte 2 10.000 bis 13.000; Güte 3 unter 6.000 | Bao Khanh Hoa, Mai 2023 |
| Mai 2025 | Klasse 1 20.000 VND (rund 10 Prozent der Ernte); Klasse 2 6.000 bis 7.000; schlechte Güte 2.000 bis 3.000 | Bao Khanh Hoa, Mai 2025 |
| 2026 | 1.000 bis 3.000 VND je kg; 5.000 bis 7.000 für Exportware | Bao Khanh Hoa, Juni 2026 |
Im Mai 2025 blieben im früheren Distrikt rund 1.800 Tonnen unverkauft, über 500 Tonnen davon allein in der Gemeinde Cam Hòa, und Tuổi Trẻ berichtete von Bauern, die die Frucht ungepflückt an den Bäumen ließen. Ich erwähne das, weil ein Besucher, der an einem Stand um eine Tüte Mangos feilscht, mit jemandem feilscht, dem dafür 2.000 VND je Kilo gezahlt wurden. Ich feilsche nicht. Ich habe nie einen veröffentlichten Preis für die Stände am Straßenrand gefunden, also zahle ich, was verlangt wird, und viel war es nie.
Ja, und seit 2023 haben sich ein paar Gärten darauf eingerichtet. Báo Khánh Hòa beschrieb im März 2023 Gärten in Cam Thành Bắc und Cam Đức, die sich für Besucher öffneten, und im Juni 2026 berichtete Dân Việt von zweien im Weiler Tân Hải, einer mit 7.000 m2, überwiegend mit australischer Mango bepflanzt, und einer mit knapp 4 ha jahrzehntealter Bäume von bis zu 30 m Höhe, die Besucher zum Pflücken und Essen unter den Bäumen aufnehmen. Sie arbeiten über eine Firma namens CamLamOnline und nicht mit Laufkundschaft, und die Besucher, von denen sie erzählten, kamen aus Russland, Südkorea und China. Auf dem Weg hinaus verkaufen sie Mangoreispapier, Saft, Süßigkeiten und Tee.
Einen veröffentlichten Preis für einen Gartenbesuch konnte ich nicht finden, und in die zwei, in denen ich war, kam ich auf Einladung des Standes, an dem ich kaufe, was keine Methode ist, die ich weitergeben kann. Frag an einem Stand; die Gärten sind die Familien der Stände.
Notiz vor Ort: bánh tráng xoài, Bahnen aus Mangofruchtfleisch, in der Sonne zu einem zähen, süßsauren Leder getrocknet, ist das, was man mit nach Hause nimmt. Es hält wochenlang und wiegt nichts, und die Fassung vom Markt ist besser als die vom Flughafen.
Die Gärten säumen die QL1A und die Nebenstraßen der Gemeinde Cam Lam, westlich der Küste von Bai Dai und 10 bis 20 km nordwestlich des Flughafens Cam Ranh. Die Runde, die ich fahre, ist einfach, und die Querverbindung habe ich nicht gemessen, nimm das mittlere Stück also als Richtung und nicht als Entfernung.
Starte auf dem Boulevard Nguyễn Tất Thành nach Norden ab dem Flughafen, der Küstenstraße entlang Bai Dai; der Resortstreifen fängt ein paar Kilometer nördlich des Terminals an, und Nha Trang liegt nach der Zahl von Tuoi Tre für die Küstenkette rund 30 km von Cam Ranh entfernt. Halt am Gạc-Ma-Denkmal am Boulevard. Dann auf irgendeiner der Nebenstraßen über die Ebene nach Westen zur QL1A abbiegen, nach Süden durch das Gartenland fahren, mit den Ständen zu beiden Seiten, und im Osten zur Flughafenstraße zurückkommen. Ein halber Morgen, mehr, wenn du an jedem Stand hältst, und das Ganze ist flach. Die Runde um die Bucht ist dieselbe Idee für die Südseite des Flughafens.
Die Haupternte läuft von April bis Juni; 2026 begann das Pflücken Ende Mai. Die Gärten blühen um Mitte März. Essensseiten beschreiben eine kleinere zweite Ernte von November bis Februar, aber die Frucht, für die sich die Fahrt lohnt, hängt ab Ende April an den Bäumen.
Eine große rot-goldene Sorte mit kleinem Kern und wenig Faser, 2015 in Cam Lam eingeführt und bis 2025 auf rund 4.500 ha des früheren Distrikts. Sie ist heute die Hauptkultur, neben cat Hoa Loc, Canh Nong, den taiwanesischen und den tu quy Sorten.
Das hängt ganz vom Jahr ab. Ab Hof lagen die Preise in guten Jahren bei 30.000 bis 50.000 VND je Kilo, fielen 2026 aber auf 1.000 bis 3.000 je Kilo, mit 5.000 bis 7.000 für Exportware, die dritte schlechte Saison in Folge. Standpreise sind nicht veröffentlicht; ich zahle, was verlangt wird.
Ja, nach Absprache, nicht einfach so. Gärten im Weiler Tan Hai, einer mit 7.000 m2 und einer mit knapp 4 ha und bis zu 30 m hohen Bäumen, nehmen laut Dan Viet vom Juni 2026 über die Firma CamLamOnline Besucher zum Pflücken und Essen vor Ort auf. Rechne mit ein bis zwei Stunden.
Ich konnte keines finden. Das Obstfest, über das die Presse in Khanh Hoa jede Saison berichtet, findet in Lam Son statt, im früheren Distrikt Ninh Son des alten Ninh Thuan, nicht in Cam Lam.
Abgerufen am 15. September 2026. Preise, Öffnungszeiten und Regeln ändern sich; das sind die Seiten, aus denen die Zahlen stammen.
Mango im April und Mai in Cam Lam, Durian Ende Juli und im August in Khanh Son, Trauben in drei Ernten rund um Phan Rang, die süßesten im August und September, grüne Äpfel von März bis Mai, Pomelo ab Ende Juli in Khanh Vinh. Oktober bis Dezember ist die Lücke. Die Tabelle hat die Monate, die Abschnitte haben, wo ich kaufe und wie ein belegter Preis aussah.
Zwischen November und März ist Bai Dai windig, meist nicht zum Schwimmen und fast leer, und das ist die Saison, die ich am liebsten mag. Der Strand ist öffentlich und kostenlos, erreichbar über die Lücken zwischen den Resorts, die Tide deckt die Badebereiche rund ein halbes Jahr lang zu, und die Kitesurfer bauen am windigen Nordende auf. Das ist der Strand von den öffentlichen Zugängen aus, nicht aus einem Resort.
Fahr im August. Die Durian-Ernte von Khanh Son läuft von etwa Juli bis Ende August, Höhepunkt im August, einen Monat vor dem Zentralen Hochland, auf über 3.800 ha, für die 2026 40.000 bis 41.000 Tonnen erwartet werden. Es sind 100 km von Nha Trang auf der einen Straße, über einen 600 m hohen Pass ab Ba Ngoi in Cam Ranh, und ich würde dort übernachten.
Vietnams einziges Traubenland lohnt sich: Spalierreihen in der trockensten Ecke des Landes, mit Früchten, die im August und September am süßesten sind. Der Wein, der in den Gärten verkauft wird, ist ein Hofprodukt aus Tafeltrauben, süß und näher an einem Sirup; kauf stattdessen Trauben, Rosinen und den grünen Apfel. Thai An ist frei begehbar, von 07:00 bis 18:00.
